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500+ zufriedene Köche

Seit 2020 erfolgreich

Michelin-Sterne Erfahrung

Von Noma, El Bulli & Co.

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Die Kunst des Kochens erlernen

Bei Gastrovia geht es nicht nur um Rezepte – es geht um die Leidenschaft, die Technik und die Philosophie, die hinter jedem perfekten Gericht steckt.

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Sterne Bewertung
🎯 Praktisches Lernen
👥 Kleine Gruppen
Michelin-Erfahrung
📸 Food Styling
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Was macht Gastrovia anders?

Wir sind keine normale Kochschule. Unsere Köche haben in Michelin-Sterne-Restaurants gearbeitet – Noma, The Fat Duck, El Bulli. Sie teilen nicht nur Rezepte, sondern die Philosophie hinter jedem Gericht. Warum wird Fleisch bei 52°C perfekt? Warum schmeckt selbstgemachte Pasta anders? Das lernen unsere Teilnehmer.

Übrigens: 87% unserer Teilnehmer kommen durch Empfehlung. Das spricht für sich.

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Köche mit Stern-Erfahrung

Unsere Dozenten haben in Restaurants wie Noma, The Fat Duck und El Bulli gearbeitet. Sie bringen dir nicht nur Techniken bei, sondern erklären das "Warum" hinter jeder Methode.

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Kleine Gruppen, große Wirkung

Maximal 8 Teilnehmer pro Kurs. So kann jeder Fragen stellen, jeder bekommt individuelle Aufmerksamkeit, und am Ende kocht jeder sein eigenes Gericht – nicht nur zuschauen.

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Von Grundlagen bis Avantgarde

Lerne klassische Französische Techniken genauso wie moderne Sous-Vide, Fermentation oder Molekularküche. Wir decken alles ab – von traditionell bis experimentell.

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Präsentation, die beeindruckt

Ein perfekt gekochtes Gericht verdient perfekte Präsentation. Wir zeigen dir Food Styling-Techniken, die deine Gerichte Instagram-ready machen – oder einfach nur deine Gäste begeistern.

Von Profi-Köchen lernen: Technik, Präsentation, Philosophie

Du kochst gerne, aber möchtest mehr als nur Rezepte? Bei Gastrovia lernst du von Köchen, die in Restaurants wie Noma, The Fat Duck und El Bulli gearbeitet haben. Sie zeigen dir nicht nur, wie man kocht, sondern erklären das "Warum" hinter jeder Technik. Warum wird Fleisch bei 52°C perfekt? Warum schmeckt selbstgemachte Pasta anders? Von klassischen Grundtechniken bis zur modernen Molekularküche – wir verbinden Handwerk mit Kreativität.

7 Tage kostenlos testen – keine Kreditkarte erforderlich. Voller Zugang zu allen Online-Kursen. Wenn es dir nicht gefällt, sag einfach Bescheid. Starte noch heute.

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Für wen sind unsere Kurse?

Ob du Hobbykoch bist, der seine Fähigkeiten verbessern möchte, oder Profi, der neue Techniken lernen will – wir haben das richtige Programm für dich.

Über 500 Teilnehmer haben bereits bei uns gelernt – von 18-jährigen Studenten bis zu 65-jährigen Rentnern, die endlich Zeit für ihre Leidenschaft haben.

Einzelkurse

Perfekt, wenn du spezifische Techniken lernen willst oder dich auf eine Prüfung vorbereitest

  • 1:1 Betreuung durch Meisterköche (2-4 Stunden)
  • Du bestimmst das Thema: Pasta, Patisserie, Grillen, oder etwas ganz Spezielles
  • Flexible Terminvereinbarung – auch abends oder am Wochenende
  • Sofortiges Feedback: Wir korrigieren jeden Handgriff, bis er sitzt

Ab 120 € (2h Grundlagen) bis 250 € (4h Fortgeschritten)

Beispiel: Pasta-Kurs (3h) = 180 €, inkl. aller Zutaten

Gruppenkurse

Ideal für Paare, Freunde oder alle, die gerne in Gesellschaft kochen

  • Max. 8 Teilnehmer – jeder kocht sein eigenes Gericht, nicht nur zuschauen
  • Themenkurse: "Perfekte Pasta" (Samstag, 14-18 Uhr), "Patisserie Basics" (Sonntag, 10-14 Uhr), "Grill-Meister" (Freitag, 18-22 Uhr)
  • Food Styling inklusive: Wie du dein Gericht so präsentierst, dass es auch auf Instagram gut aussieht
  • Gemeinsame Degustation am Ende – mit Wein (optional, +15 €)

85 € pro Person (4 Stunden, inkl. aller Zutaten)

Frühbucher-Rabatt: 10% bei Buchung 4+ Wochen im Voraus

Online-Programme

Für alle, die flexibel lernen wollen – egal ob in Berlin, München oder auf dem Land

  • 50+ Video-Tutorials in HD: Von "Wie hält man ein Messer richtig" bis "Sous-Vide für Fortgeschrittene"
  • 200+ Rezepte mit Einkaufslisten, Zeitplänen und Tipps für Fehlerbehebung
  • 2x monatlich Live-Sessions (jeden 1. und 3. Samstag, 19 Uhr): Du kochst mit, stellst Fragen, bekommst Feedback
  • Community-Forum: Tausche dich mit anderen aus, teile deine Erfolge, hole dir Tipps

Ab 29 €/Monat (kündbar jederzeit)

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Von Hobbykoch bis Profi – wir haben den perfekten Plan für dich.

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Perfekt für Hobbyköche

29 /Monat
  • 50+ HD Video-Tutorials
    Schritt-für-Schritt erklärt
  • 200+ Rezepte
    Mit detaillierten Anleitungen
  • Community-Forum
    Austausch mit anderen Köchen
  • 2 neue Kurse/Monat
    Immer frischer Content
  • Keine Live-Sessions
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    Plus die folgenden Vorteile
  • 2x Live-Sessions/Monat
    90 Min. mit Profi-Köchen
  • Exklusive Workshops
    Sous-Vide, Fermentation, etc.
  • Persönliches Feedback
    Auf deine Fotos & Fragen
  • Früher Zugang
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Meister

Für Profis & Enthusiasten

149 /Monat
  • Alle Inhalte von Chef
    Plus Premium-Features
  • 4x Live-Sessions/Monat
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  • 1:1 Mentoring
    30 Min. persönlich/Monat
  • Individueller Lernplan
    Auf deine Ziele zugeschnitten
  • Exklusive Events
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Warum Chef der beste Deal ist: Rechne selbst

Was kostet es, wenn du alles einzeln buchst? Und was kostet es mit dem Chef-Plan?

2x Live-Kochsessions (à 85 €)
170 €
50+ Video-Tutorials (à 5 € geschätzt)
250 €
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inkl.
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420 €
Mit Chef-Plan (79 €/Monat):
79 €

Du sparst 341 € im ersten Monat. Und jeden weiteren Monat bekommst du neue Inhalte dazu.

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